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Antipasti

Flan di zucca su crema al rafano e crudo di Modena€8.00
Battuta di filetto di Scottona della Lessinia condita€12.00
Uovo bio cotto a bassa temperatura su crema di Parmigiano, con chiodini e tartufo nero dei Lessini€10.00
Gamberi alla plancia con salsa di Ayo blanco, pesto di rucola e mandorle€10.00
Polpo scottato su purè di tobinambur e pancetta croccante€10.00
Lumache alla Bourguignonne€10.00

Le paste fresche di nostra produzione

Tortellini “Bacco d 'Oro” al burro fuso e salvia oppure in brodo di carni€10.00
Ravioli di tarassaco con burro aromatizzato al timo e noce moscata€10.00
Lasagnette con ragout di Scottona su crema di Parmigiano e tartufo nero€12.00
Maccheroncini caserecci all'uovo con zucca, salsiccia e Monteveronese€8.00
Gnocchetti di patata con polpa di granchio e porro fritto€12.00
Tagliolini con gamberi, broccoletti verdi e acciughe€12.00

I secondi e le carne di Scottona alla brace

Pluma di maialino su purè di patate affumicate e radicchio brasato€18.00
Carrè d'agnello con panatura alle erbette e zucchine a scapece€18.00
Costata di Scottona della Lessinia(4/5 ettogrammi circa)€20.00
Tagliata di Scottona della Lessinia con patate arrosto€18.00
Fiorentina di Scottona della Lessinia - minimo 2 persone(per etto)€4.50

Pesce

Filetto di branzino in crosta di patate su vellutata di finocchio e olive taggiasche€18.00
Baccalà alla Vicentina con polentina abbrustolita€15.00

Chiedete le nostre proposte del giorno

Formaggi

Selezione di formaggi con mostarde di frutta e marmellate€6.00
€12.00

Contorni

Verdure di stagione€3.00
Patate al forno€3.00

Dessert

Fantasia di frutta fresca€4.00
I nostri dolci fatti in casa€5.00
Sorbetto o gelato€3.00

Le paste fresche sono di nostra produzione

 

Coperto Euro 2,50